矿泉水如何防腐

不需要高温杀菌，矿泉水杀菌基本都是用投加臭氧进行杀菌。像农夫、康师傅、娃哈哈等大厂商都有这样做的。臭氧杀菌属于物理方式，不属于添加剂。臭氧具有不稳定性，会自动分解成氧气。

正规水厂出产的矿泉水和纯净水中一般不含防腐物质。国家标准方法（GB8537—2008）对饮用矿泉水的感官性状、多重离子含量指标、化学性污染物含量指标和微生物学指标有规定，并未对水中防腐剂含量做出规定。矿泉水、纯净水从理论上说不允许添加防腐剂。