九阳空气炸锅能做戚风蛋糕么

九阳空气炸锅确实可以用来做戚风蛋糕。首先，您需要准备好所有的材料，包括鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、清水和白醋。然后，将蛋白和蛋黄分离，蛋白打发至硬性发泡的状态。与此同时，将蛋黄与白糖、牛奶和油混合均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

接下来，将打发好的蛋白分三次加入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。注意，整个搅拌过程都要尽可能轻柔，避免消泡。搅拌完成后，将蛋糊倒入蛋糕模中，用力震出气泡。

在空气炸锅中制作戚风蛋糕时，您可以选择蛋糕功能进行预热，然后将烤篮放入炸锅中，烤13分钟。如果没有蛋糕功能，您也可以设置温度为160度，根据蛋糕的成熟程度调整烤的时间。