市场的苹果都是用甲醛保鲜的吗

不是。因为甲醛是一种有害的化学物质，对人体健康有潜在危害，并且使用甲醛保鲜的苹果在外观上也会有明显的变化。市场上销售的苹果大多数都是通过冷藏或保鲜技术来保持新鲜度的，例如采用真空包装或者氧气调节等方法，这些方法相对甲醛更加安全可靠。除了苹果，很多水果在市场流通过程中都会采取一些保鲜措施，消费者在选购时应该留意是否有使用甲醛等有害物质的情况，并选择正规渠道购买。另外，为了健康起见，还可以尝试自行种植果树蔬菜，并采用有机农业的方式进行种植与管理。