农家酸坛能保存多久

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悬赏分：10 - 解决时间 2025-08-29 03:53

农家酸坛能保存多久，在线求解答

支持 0 反对 0 举报 2024-06-15 19:12

农家酸坛能保存10年，注意事项:

1.在泡菜的过程中，一定不要放入油和生水，这样会大大降低泡菜保存时间。

2.泡菜坛子，切菜的板子，煮水的锅具。包括取泡菜的筷子都必须是干净的，而且蔬菜一定要风干水份再放到坛子里。

3.在坛子里适量加入少量的白酒，可以增加菜的香味儿，而且还能防腐。

4.泡菜坛周围的水最好是隔两三天就换一次，防止滋生细菌

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农家酸坛保存好的泡菜最多适合2年，平常一两个月就要换掉，放太久菌类会增多。老坛酸菜，是指以新鲜的芥菜为原料，添加盐，白酒等辅料，放入洁净的陶坛中，发酵十天以上而成的腌制蔬菜。

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10年。老式腌菜缸，有很强的耐腐能力，使用寿命甚至可达10年之久。“酸坛子”是南方一些地区对泡菜坛子的称呼，好的酸坛子，开坛香气浓郁，酸菜入口爽脆，利落有声。