梨木和榉木擀面杖哪个好

榉木擀面杖更好。因为榉木擀面杖比梨木擀面杖更坚硬、更耐用、更具有抗菌性能，使用寿命更长，而且榉木材质的擀面杖手感也更好。此外，榉木还含有丰富的单宁酸，可以使擀出来的面更有弹性，更好吃。如果你想进一步提升擀面杖的品质，可以考虑选择纯手工打造的擀面杖，因为这种擀面杖不仅做工更细致，而且材料的选用也更加精良，可以为你的厨艺带来更好的提升。

梨木擀面杖好

梨木很致密而且年轮不明显，硬度也较高，不易开裂，所以比较适合做擀面杖，梨木是实心的，有一定重量的最好，因为压面皮轻松些，还有质地实在的好打磨。

榉木的好，榉木重、坚固，抗冲击，蒸汽下易于弯曲，可以制作造型，抱钉性能好。为江南特有的木材，纹理清晰，木材质地均匀，色调柔和，流畅。比多数普通硬木都重，在所有的木材硬度排行上，属于中上水平。榉木，也写作“椐木”或“椇木”。产于中国南方。虽不属华贵木材，但在明清传统家具中，尤其在民间，使用极广

梨木好。

梨木主要产于欧洲及部分亚洲地区，我国南方各省都有分布。颜色有棕红色和白色两种，材质坚硬沉重。过去砖木结构房屋常用作建筑辅料，是制造家具上乘用材。除用于家具外尚可用于乐器、工艺品或装饰单板。

梨木好

因为榉木的木质坚硬细腻度不如梨木，并且榉木的木质气味也不如梨木清香，其木质的纹理不如梨木细密。

同时，梨木的价钱也相对比较便宜，经济实用