怎样自制桔糖

原料：中等大小的柑桔三个 水500克 冰糖50克 甜橙果珍30克 过程：

1、桔子剥皮，分瓣，轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜（自己吃不撕也可）。

2、小锅放清水，烧开后，加入冰糖及果珍。

3、加入桔瓣，转小火，煮10分钟。

4、盛出放凉后即可食用

首先我们先准备好橘子，然后把橘子去皮，去皮之后放在榨汁机里边，炸成橘子汁，然后过滤出那些渣，等到过滤好以后放在一旁备用，然后我们再准备一些吉利丁片，放在凉水中泡软备用。

等到这些都准备好以后，我们把准备好的橘子汁加入到锅里边，根据自己的口感再加入适量的白糖，然后用小火加热，等到白糖融化以后，把泡软的吉利丁片加入到里边，等到吉利丁片也搅拌至融化到橘子汁里边就可以关火了。

然后我们再准备一个容器，把做好的橘子汁倒在容器里边放凉，等到放凉以后放在冰箱里面冷藏，4个小时左右的时间取出来切块，撒上一些椰蓉就可以吃了，不喜欢椰蓉的话也可以直接吃。