钛合金炒锅和铁锅哪个好

钛合金锅好。

钛锅的使用:钛锅的导热和储能性优异,使用时,中小火既有一般锅具大火的效果,日常炒菜用中小火烹饪即可满足需求。(想要爆炒效果的除外)中火热锅倒入食用油后出现油纹后转小火或保持中火烹饪,烹饪及节能省时,又少油烟。此外,钛活性极强,随着使用次数增加,表面氧化膜会变厚,越用越好用。