液体暖手宝发热原理

暖手宝发热基于饱和(溶液原理。在某温度下,溶质 在溶剂(solvent)中的可溶性是不变的,例如食盐(氯化钠)在水的可溶性在室温时是36g/100mL水。

当溶液中的浓度与其可溶性相等时,这种溶液便称为饱和(saturated)液;而当溶液的溶度比其可溶性还要高的时候,这种溶液便称为过饱和溶液。暖手袋里的液体就是过饱和溶液醋酸钠。

过饱和溶液的重要特点就是其处于不稳定的状态（跟过冷水和过热水的意思差不多），在一定的外界因素触发下，会导致溶液开始结晶。

溶液中放了一个可以折的小金属片，当折动金属片时，产生的振动会扰动过饱和溶液的稳定性，使溶液开始围绕金属片结晶。由于是过饱和溶液，结晶过程一旦开始，就引发连锁反应，结晶持续生长，直至全部溶液都结晶。而结晶是一个放热过程，所以在结晶的过程中，会持续放热，直至结晶过程全部完成。