压力锅出气总是从那个坨坨那里出是什么原因

压力锅出气从“那个坨坨”（即“安全把手”处）出是因为在加热过程中，食材的水分产生蒸汽，使内部压力升高。

当压力锅中空气和水分的压力达到一定程度时，安全阀会自动弹起以将压力放出，避免压力过高导致爆炸等事故发生。

因此，压力锅出气从“坨坨”处是为了保障安全而设计的。如果压力锅不出气，或者从其他位置出气，则需要及时检查和维修。