新买的铁锅生锈了怎么开锅

新买的铁锅生锈了可以用植物油进行开锅。

首先要将铁锅表面的铁锈彻底洗干净，然后放在火上烧热，加入一斤植物油再烧到植物油冒烟后倒出来，这时再次加入冷的植物油烧热就算开锅完成了，这样开锅后铁锅不容易生锈。