为什么新买的不锈钢锅加热后用纸擦会擦出黑色来

不锈钢制品表面都有经过抛光处理的。

那个黑色的是抛光后的抛光蜡（如图所示），因为抛光蜡主要作用是去除沙眼、毛刺等并将粗糙表面整平达到光滑效果。

抛光蜡擦干净了就可以正常使用了。