电高压锅人工断电打不开盖，冷却后能打开盖吗

冷却后能打开。如果是被高温作用后高压锅盖打不开了，首先需要冷却后再把限压阀先去下来，然后手握高压锅手柄，用力试着向左右方向旋转，能旋动就可以打开了。

如果旋转不动，这个时候需要寻找锅盖周围是否有空隙，有多话就用一根筷子把手柄上方往下卡的活钉顶上去，高压锅就打开了。注意操作的时候需要把高压锅放到明亮处，尽量放高一些，高处可以看到或钉，整体操作起来也更加的简单和轻松。

第二：如果顺时针旋转锅盖不动，可能是锅内仍有气压，你必须冷却泄压。泄压的方法一般是自然冷却、风吹冷却和抬起压力伐。如果不急着开锅，最好是使用自然冷却法泄压；