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2024-06-16 22:09
关于扬州汤包的俗语![]() ![]() 关于扬州汤包的俗语,在线求解答
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2024-06-16 22:09
扬州汤包主要是蟹黄汤包,以过去扬州泰州未分开时的靖江县(现靖江市)的蟹黄汤包最有名。一笼一只,皮薄汤厚蟹黄多,不会吃的需一只吸管,会吃的则完全不需要辅助工具,有一个吃蟹黄汤包的口诀:轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。虽说只有十二字,但是真正做起来还是蛮难的,需要多实践才行。 |
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2024-06-16 22:09
扬州人慢生活,有早上皮包水,晚上水包皮的说法。早上扬州人皮包水说的是扬州人的早点。而早点为汤包最具代表性。扬州的汤包白而薄。吃汤泡有讲究,其讲究是:轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。汤汁的浓厚和肉汁的醇厚夹杂在一起,真是无以伦比。 |