上海青的优缺点

上海青上绿下白，菜茎是白色的，上面的叶子是碧绿色的，上海青的生长特点就是在生长期的时候，每一片叶子都充分的进行了光合作用产生了大量的叶绿素。虽然上海青的价格便宜，并且遍布全国，四季常有，但是上海青的营养价值并不低，算是物美价廉的食物之一。

"上海青"，实际上是外地对上海青菜的统称。优点是耐寒，落过霜的更好吃。

上海青的特点就在于长得"光明磊落"，个头不大，但每一片叶都是碧绿，在生长期都完成了叶绿素的光合作用，吃口糯、甜、嫩。

缺点是上海青是属于性寒蔬菜的一种，脾胃虚寒的友友们就不适合吃了。