铝锅用火碱洗过还能用吗

不建议

火碱洗过的铝锅不建议继续使用。火碱一般指工业碱,强酸碱有强腐蚀性,铝属于比较活跃的金属,一般铝锅表层都是有特殊处理的氧化膜,经火碱处理后,氧化膜会破坏,里面的金属铝也会受到破坏,暴露出来,在做饭时铝成分在一定程度上释放出来,影响健康。