山梨酸钾在肉类熟食使用方法

山梨酸鉀在肉類熟食使用方法？ 山梨酸鉀Potassium＆nbsp;sorbate（2，4-已二烯酸鉀），用于食品防腐保質,主要用于抑制食品中微生物的生長。在日常生活中,可用于防止醬油、黃酒、食醋、腌菜的變霉，而且當您在上述食品中添加了0.1％山梨酸鉀后，會發現上述食品味道更鮮美。冷凍冷藏食品，特別是鮮魚、鮮蝦用0.3％＆nbsp;山梨酸鉀溶液浸泡30秒鐘后，再進入冷凍,能維持原有的鮮、嫩特色。

r 應用于人造奶油、色拉油、可以防止因乳酸發酵而產生的酸味及氣泡。應用于鮮肉制品，可比原樣品多存放一周。