饮水机开关烧坏了还能用吗

不可以。

温控开关坏了最好不要直接接上使用，，你直接连上是虽然可以使用 ，但是不安全。因为调温器的作用是保持你想要的温度来进行加热，到达你设定温度会自动断电，而直接连上就失去这自动断电功能，需要你手动来控制断电，而且必须人不能离身，否则很危险，并且会引起电器烧蚀。