糖炒栗子的沙粘的怎么办

沙的原因，是不是不纯，里面还泥，一般是用海沙。不是板栗的原因，要趁热把沙筛下。可以试试先把小石沙多洗次干净后在把锅里有油炒一下，在放栗子机炒，不会粘锅，又不会难清洗了，