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直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色,糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高,可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法,也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度。
硅胶类干燥剂,加热水分流失,放到空气中吸收水分颜色又变回去,可以重复利用
含有钴元素的物质高温会变蓝色