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回答 2 2024-06-17 18:50

醋酸无色,那为什么醋要做成黑色呢

已解决 悬赏分:0 - 解决时间 2025-08-22 11:39
醋酸无色,那为什么醋要做成黑色呢急求答案,帮忙回答下
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醋主要是有颜色和无色透明的两种,称为红醋和白醋。

除了在发酵等过程中会产生一些颜色外,在酿造红醋的过程中也可能人为添加一些颜色,优质醋要求为琥珀色或红棕色或黑紫色。

白醋以勾兑的为主,如果是酿造的,需要经过脱色处理。

在脱色过程中,一些营养物质也会跟着流失,白醋的口感较红醋就比较寡淡。

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醋主要是有颜色和无色透明的两种,称为红醋和白醋。乙酸是食醋的主要成分,一般白醋(就是无色的)含量要高,家用条纹黑色的食醋含量少一些,为了有更好的口感和保持防腐,添加人体所需元素,食醋中加入许多有色物质,有益健康,常吃有益身体.

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