铝平底锅渗油是怎么处理

有毛细沙眼， 不要用了，一来铝不耐高温，二来铝遇高温油会加速溶解，有慢性毒。

或者铝平底锅锅上的油垢去除方法：可以采用倒扣火烧法去油垢。打开点燃煤气，调到最大火候，然后把铁锅倒扣到火焰上，烧到铁锅稍稍发红后，就停火，用锅铲猛铲锅底的油垢，很快就脱落了。