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2024-06-18 00:26
为什么我刚买的海带丝泡出来的水是红色的 已解决
 悬赏分：20
- 解决时间 2025-08-28 06:18
为什么我刚买的海带丝泡出来的水是红色的，在线求解答
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2024-06-18 00:26
海带是一种含碘量很高的海藻，一般含碘3～5‰，多可达7～10‰。 如果将海带放在空气中，所含的碘就会挥发，发出其实是紫红色的气，附着在海带表面，看上去就是紫红色了。 炖了变红是因为，他原本一些像氯化钠，矾，碱之类的化合物，与水发生反应，高温破坏海带中的植物色素 |
