苏泊尔空气炸锅883好用吗

苏泊尔空气炸锅883的独特之处在于其采用远红外加热方式，这种穿透共振作用可以直接到达食材的中心进行加热，从而实现快速锁住水分。这种方式可以达到71.3%的保水率和78%的脱脂率，因此烹饪出的食材口感鲜嫩多汁，且含油率较低。

空气炸锅作为一种烹饪工具，具有多个优点：首先，当食材量不大时，它不需要预热，升温非常快，例如20分钟就可以做好一个简餐，特别适合薯条、鸡翅等小食品的烹饪。其次，使用少量的油就可以得到近似油炸的效果，但油脂摄入量却比传统的油炸食品要少很多。此外，空气炸锅烹饪出的食物可以再次使用空气炸锅进行炸制，使其更加脆口。然而，与烤箱相比，空气炸锅在温控精准度上可能稍逊一筹，但它的价格更为亲民。