陶瓷碗容易蒸熟还是不锈钢

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悬赏分：40 - 解决时间 2025-08-27 07:11

陶瓷碗容易蒸熟还是不锈钢，在线求解答

支持 0 反对 0 举报 2024-06-18 04:12

陶瓷啊，不锈钢加热或许会有不好的元素，瓷器的话本身经过加热烧制的

1.不锈钢:是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢;良好耐腐蚀性能、有较高的硬度.所以不锈钢的碗能放锅里蒸.

2.瓷:是用高岭土烧成的一种质料,所做器物比陶器细致而坚硬,耐高温.

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陶瓷碗相对于不锈钢碗来说，更容易蒸熟。这是因为陶瓷碗的热传导性能较差，能够有效地保持食物的温度和湿度，使得食物能够更加均匀地受热，从而更容易蒸熟。

而不锈钢碗的热传导性能较好，容易导致食物表面过度烤焦，而内部仍未熟透。因此，在蒸煮食物时，选择陶瓷碗会更加合适。

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陶瓷快，另外，陶瓷碗的熔点高，可以承受高温蒸煮，不会释放有害物质，更加安全健康。当然，使用不锈钢碗也是可以的，但要注意选用食品级的不...

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不锈钢更容易蒸熟。不锈钢盆因为是金属材质，所以导热快，容易坏

原因是不锈钢碗一般都是201材质的，也就是说不是很好的不锈钢。遇到酸性的东西就容易生锈。如果他·是304·材质的话就不会了啊

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导热方面不锈钢虽然比碳素钢慢点但是比瓷快得多不锈钢碗蒸菜比较快瓷碗蒸菜比较均匀不锈钢碗适合快蒸瓷碗适合慢蒸以上前提是都是实心碗