燃气灶哪种熄火保护好

热电式好。

热电式：是通过热电偶感知温度，而产生热电势来开闭电磁阀的原理。

这种熄火保护装置是一套热电偶、电磁阀只控制一个气路通道，安全系数高：即如果其中一个损坏，不会影响另外一个炉头的正常使用，稳定、可靠，一般不需外接电源。