刀切白萝卜的晾晒方法

已解决

悬赏分：50 - 解决时间 2025-08-22 06:26

刀切白萝卜的晾晒方法希望能解答下

支持 0 反对 0 举报 2024-06-18 06:39

方法一：将新鲜白萝卜洗净，无需去皮。切成厚约一厘米的片，然后再顺切几刀，有一头不要切断。这样做的目的是为了便于挂晒。

将萝卜切好后，放户外或者楼顶，挂绳子上晾晒。这个过程控制主要取决于天气，一般晾晒至萝卜5成水分收干，萝卜条变软不会折断就可以了。（天气好的情况下，通常需要晾晒一到两天）。

方法二：选用圆根萝卜，洗净，切成1厘米厚的圆片，用精盐腌渍片刻，待萝卜发软时，用刀逐一切成间距为1.2厘米宽的条（但另一头不能切断），切完一边后，调过头来切另一边（同样不切断），然后挂在通风处晾晒至八成干。

支持 0 反对 0 举报 2024-06-18 06:39

清水洗干净晾晒干水份，加盐水腌制出多余水份，用重的东西压着水份出来比较快，然后把腌制出来的水份倒掉再继续晾晒！

支持 0 反对 0 举报 2025-08-22 06:26

1.

新鲜萝卜可以切好直接晒。

2.

将买到的白萝卜放在盆中或水槽中,然后放入水至淹没萝卜,浸泡大约10~15分钟。

3.

用洗碗巾将白萝卜擦洗干净,有凹陷不平的地方,可以用牙刷将其刷一刷,再用清水冲干净。

4.

白萝卜全部冲洗干净后,开始削头去尾,将有不容易洗干净的地方削掉,必要时可以用削皮刀刮一刮。

支持 0 反对 0 举报 2025-08-22 06:26

制作步骤

1、晾晒萝卜干可以在纱网上摊平萝卜，直至萝卜干晾干。

2、还可以选择在切萝卜时，让萝卜丝都连在一起，挂在晾衣架或铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好。

3、还可以把晒好的萝卜干放进一个盆子里清洗捞出，把调料均匀的撒在萝卜上静置即可。