开一家大排档能挣钱吗

我觉得是很可以的，首先是大排档的位置选址是很重要的，在人流量的大的区域，特别是海边城市靠近靠近海鲜市场的话，客流量还是非常可观的，特别是夏天，啤酒烧烤是很多人的最爱。

其次，位置固然重要，但是口味依然是重中之重，好的口味会让这家大排档形成自己独特的招牌，成为顾客心中的回忆，成为回头客

再者大排档的环境卫生也会成为客户选择用餐地点的重要条件，干净整洁的环境会让用餐者眼前一亮，也会吸引更多的人前来

在新密，就目前来说，大排档还是比较火的。现在新密夜市在河南范围内还是比较有名气的。晚上，不少郑州人都会专程开车来到新密来吃夜市。其实，做任何事都不会随便成功的。你想做这一块，就要考虑清楚，位置，店面，人员，采购，菜品等。现在，夜市都是四月份开始，十月份就关了，开张半年，其中的利润可想而知。但是，也有极个别的夜市不挣钱，你前期要考察充分，做餐饮是很辛苦的

做什么生意只要用心，不怕吃苦，都会赚到钱。但是大排档因为最近几年城管比较严格，所以选址是大问题。既不能污染环境，又不能扰民。再者就是设计菜品，以及菜品的口味，既然是大排档，就不能定价太高，味道一定要好，要符合当地的口味，量也要设计的合理，不能多也不能少。用料要选择中上等，不能选差的，因为是大排档，所以食客都是很小心的，一旦有什么问题对生意也影响很大，所以得不偿失。再有就是服务了，不要以为大排档就不需要好的服务，恰恰是好的服务才会让生意步步高升，越来越好。大排档的设施也比较关键，比如座椅，一定用牢固的，否则摔到客人也比较麻烦的。总之餐饮服务行业一定要心细，干净，热情，我想如果做到以上这些，你没有理由不赚钱的，加油吧！是时候奋斗了！

不一定。各种因素有关。首先，得有特色，比如小海鲜大排档就比较不错。其次，菜品的味道，卫生也很关键。店面位置，租金，装修需要认真研究一下。另外，经验很重要，如果是初入行的，一定要控制各种成本，小心实验。