什么材质的不粘锅比较好

1、特氟龙不粘锅

特氟龙的英文是“Teflon”，它是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标，因此不少不粘锅都是有这种材料制作而成。特氟龙最早是运用在钓鱼线上，能够有效防止打劫，但后期被运用于煎锅中，深受家庭主妇的喜爱。但是特氟龙到一定的高温下会产生有害物质，对人体健康不利。

2、陶瓷不粘锅

陶瓷不粘锅是在制作的时候，使用了沙土烧制而成，它的造型众多，可以涂刷上不同的颜色，并且手感光滑细腻，不会生锈、腐蚀，并且装饰性很强。但是陶瓷不粘锅的重量很大，端拿并不方便，而且也容易破碎，因此很少有家庭会选择。

3、铁制不粘锅

相比较不同涂层的不粘锅，我们会发现铁制的不粘锅安全性更强一些。根据相关营养学教授指出，铁制不粘锅是目前最安全的厨具，它是采用生铁制作而成，不含其它的化学物质，在使用过程中也不会存在溶出物，对人体的吸收也是有好处的。

4、铝制不粘锅

现在的不粘锅大多使用铝作为锅具基体，它的导热性是非常好的，比不锈钢要高出12-13倍，因此食物更容易加热烧熟，能有效降低能源的消耗。但是铝制不粘锅存在重金属材料问题，铝合金中残留的铬、镍等重金属却是致癌的，因此购买的时候要选择大品牌。

5、合金不粘锅

合金不粘锅是多种金属制作而成，并且在锅体的表面进行了充分的氧化，因此安全指数上是经得起考验的。合金不粘锅能够很好避免锅体生锈的问题，并且能保障“不粘”，整体而言性价比高。

不粘锅什么材质的好用又安全？综上可以得知，以上五种材质的不粘锅是不错的