刺身垫的叶子是什么

刺身垫的叶子通常是用竹叶或者大叶子制作的。竹叶具有天然的防水性和耐用性，能够有效地保护刺身免受叶子上的水分渗透。

大叶子则常常被用来制作刺身垫的底部，因为它们可以提供更大的表面积，使刺身更加稳定。此外，大叶子还能够吸收多余的水分，保持刺身的新鲜度。这些叶子经过精心的处理和清洁，确保它们无菌并符合食品安全标准，以确保刺身的卫生和质量。