孜然是蔬菜吗

孜然不属于蔬菜也不是水果。孜然是调味品也就是调料。烤羊肉串、烤牛肉串，充满西域风味的食品，怎能缺少孜然粉这种调料呢？

孜然又叫做安息茴香，主要分布于印度、伊朗、土耳其、埃及和中国西北地区。孜然粉味道香浓，有去腥、解腻、防腐杀菌、提鲜等作用，而且还有助消化、改善肾虚等功效。