锅底糊了蒸的馒头还能吃吗

如果馒头糊了就不能吃了，糊的东西会产生致癌物质，对身体大大的不好。如果馒头没有糊那是可以吃的不用担心。以后尽量少吃或者不吃，现在需要注意的是馒头可以蒸熟的吃，不需要多长时间，一般也就是水开放进去7分钟就好了，看好时间就不会出错。

锅底糊了，蒸出的馒头不能吃了。

因为锅底糊了，就会冒烟，不但产生一定有害物质，（致癌物～丙烯酰胺）而且烧糊后，馒头的味道会受到影响，有一股焦糊味，食用后口感不仅不佳，还会对身体造成不适的感觉。因此，烧糊的的锅上蒸出的馒头是不能食用的。

不能吃，首先锅底糊了就会产生致癌物，而继续蒸的话会使致癌物随着水份的蒸发带到馒头上面去，表面上看上去没什么事，其实已经是细菌满满了，所以千万不要吃锅底糊了的馒头，这就是为什么餐馆里面食品卫生是首位，希望我的回答对你有帮助

可以放心吃。

锅底糊了，而馒头没有事就不会影响使用，只是有些发音和焦糊的味道，所以可以放心吃。如果馒头烤成了红褐色。并且有浓郁的气味。那就不可以吃了。因为美拉德反应会产生致癌物质。并夕晚安的产量和食物中梅拉德反应成正比。如果烹饪后颜色越重，香味越浓郁，平息完，产量越高，致癌物。也越高。

锅底糊了的馒头，如果是铁锅的话，馒头是可以吃的，假如是铝合金锅或者不锈钢的锅糊底了，馒头就不能吃了，因为铝合金或不锈钢在高温的情况下会挥发金属元素，使铝和不锈钢内的金属元素，沉着在馒头上，人食用后会对健康有影响！