给压缩机加液氮制冷效果好吗

液氮冷冻的优势：

1、以分秒计的冷冻速度，液氮是地球上低温制冷剂中的一种。

2、快速的制冷方式产生较小的冰晶可以减少对产品细胞结构的损伤，从而提高产品的质量。

3、提高产品的出成率一降低食品的脱水及干耗损失，改进冷冻食品的质地，色泽及风味。

4、较少的投资，超低温的冷冻，更少的占地面积。

液氮制冷的缺点：小批量的液氮制冷省钱，大批量或长期制冷选压缩机会划算些。