涂层锅把涂层磨掉能用吗

不能用了

原因：涂层脱落后，直接显露出来的铝合金部分会接触到食材，导致局部高温， 出现焦煳、油烟、粘锅、溢锅等现象。而在过度高温的情况下，会析出重金属元素。因此，涂层脱落之后应及时更换锅具。