制酸菜哪种防腐剂最安全

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悬赏分：80 - 解决时间 2025-08-26 14:49

制酸菜哪种防腐剂最安全求高手给解答

支持 0 反对 0 举报 2024-06-19 04:10

防腐剂的种类繁多，真空包装酸菜添加的防腐剂基本为山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙它们三种的作用机理相同，毒性比苯甲酸类和尼泊金酯要小，日允许量为25mg/Kg ，苯甲酸5倍，尼泊金酯的2.5倍是一种相对安全的食品防腐剂