鲜笋用什么防腐剂最好

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悬赏分：10 - 解决时间 2025-08-26 12:09

鲜笋用什么防腐剂最好求高手给解答

支持 0 反对 0 举报 2024-06-19 04:18

可用山梨酸钾、苯甲酸钠等；而酯型防腐剂中的尼泊金酯类却也能在pH4─8之间使用，且效果也还不错。

应了解各类防腐剂所能抑制的微生物种类，有些防腐剂对霉菌有效果，有的对酵母有效果，只有掌握好防腐剂的这一特性，就可对症下药，一般已复配形式来进行综合防腐保鲜的较多，如健鹰抗腐王和防霉保鲜剂等产品