为什么铜和铝的混合物变成金

根据质量守恒定律，化学反应前后，元素种类不变，铝由铝元素组成，铜由铜元素组成，金由金元素组成，铝元素在反应后不能变成铜和金．

金属是由原子构成的物质，铝、铜、金分别是由铝、铜、金原子直接构成的，铝、铜、金中没有铝分子、铜分子和金分子．

故答案为：化学反应前后，元素种类不变，铝由铝元素组成，铜由铜元素组成，金由金元素组成，铝元素在反应后不能变成铜和金；铝、铜、金分别是由铝、铜、金原子直接构成的，铝、铜、金中没有铝分子、铜分子和金分子。