酱太咸加什么可变淡

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悬赏分：30 - 解决时间 2025-08-21 23:14

酱太咸加什么可变淡，在线求解答

支持 0 反对 0 举报 2024-06-19 04:37

加入其他料：酱作为一种辅料起到调味的作用，一般自制烧烤料做咸了可以选择加入其他辅料，如辣椒、醋、或者切入少部分的青辣椒沫，可以中和酱料的咸味，同时可以为酱料增添其丰富的味道，更加丰富其口感。

加入水：酱作为烧烤时抹入的酱料，涂抹时可以加入少部分的水分，中和其中的咸分，可以有效的减少其的咸度，同时加入的水分能够使烧烤在味觉上的感觉更加适口、弹牙。

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（1）降低盐分含量：通过降低盐分含量咸味会很直接的减弱，但是调味酱跟酱油一样，盐分的含量与防腐有直接关系，特别是与不加防腐剂的高端产品更为密切，为了保证防腐水平，盐分含量往往只能略微降低甚至不能下调。

（2）提升鲜味：通过使用一定量的味精和I+G提升鲜味也可一定程度的淡化调味酱的咸味，但是两者复配使用后淡咸的程度一般还达不到需求。

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用温水泡着他，每天换一次水。市面上卖的甜面酱是没有经过加工的，而烤鸭店里的都是买回来自己经过加工的，（加水，白糖，少许蜂蜜，充分搅匀，上锅整10钟即可！）。