食堂餐具消毒的6种方法

1、高温消毒：洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟，自然风干即可。

2、蒸汽消毒：餐具洗净，置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时5-10分钟即可。

3、烤箱消毒：烤箱消毒的温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟即可。

4、浸泡消毒：使用漂白粉、氯亚明、高锰酸钾等消毒液浸泡15～30分钟即可消毒。

5、化学消毒：使用经卫生行政部门批准的餐具消毒剂，直接喷洒于餐具即可。

6、洗碗机消毒：洗机工作水温控制在80℃左右比较合适消毒。