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2024-06-07 18:14
做出来的蛋糕为什么会塌陷 已解决
 悬赏分：20
- 解决时间 2025-08-29 12:24
做出来的蛋糕为什么会塌陷求高手给解答
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2024-06-07 18:14
一是蛋白打发的不够，这种情况会导致蛋白不能达到干性发泡，蛋白泡沫不稳定，烤出来的蛋糕容易消泡导致体积减小，甚至塌下去； 二是烤箱的温度不适宜，温度过低，蛋糕的膨发力不行，导致蛋糕看起来是塌的 |
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2024-06-07 18:14
做出来的蛋糕为什么会塌陷 |
