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电压力锅开锅收汤比较麻烦,因为电压力锅煮好食物后锅盖会被气压顶住无法旋转打开锅盖,要开盖的话需要先给压力锅放气,按下锅盖上的出气按钮浮子阀被顶起来就可以放气了,这时候要注意下不要被喷出的水汽烫到了,等排气完毕就可以打开高压锅的锅盖了。