电高压锅蒸米饭不熟是什么原因

电高压锅蒸米饭不熟肯定是蒸的时间不够或者揭盖过早。

蒸饭的时间比煮饭的时间长约2/3，蒸饭是利用水蒸汽隔着水蒸的，上汽后还要十几分钟。另外不能强制揭盖，要焖饭几分钟，否则饭是夹生的，待自然冷却后揭盖。