电饼铛是平开的好还是

蜂窝的好，平面的不沾涂层容易脱落。

电饼档蜂窝烤盘好的原因如下：

电饼档蜂巢式新型铝合金烤盘，利用蜂巢网亮面反射原理，及表面布满能提供蒸汽与热能直接穿透的透气小孔 ，将热辐反射，热能直接穿透到烘烤的食材上，让食材的着色更均匀，不用翻边，温度均匀，能有效缩短近一半烘培时间，省时又省电。