高压锅是止开阀先冒气吗

出气孔先出，高压锅等到有一定压力时上手柄前端小孔的止开杆先出气，然后再密封，最后出气阀才会出气。出气的时候要小心一点

首先要说明的一点是，电压力锅在工作时，仅仅只是在压力起来的瞬间嗤一下气，然后是不冒气的，直到食物煮熟。

高压锅都有个放汽伐，如果急于打开锅盖的话，可以使用筷子等将放汽伐撬起一点，高压气体会哧哧的出来，注意要慢慢的撬起，煮粥的话会有液体喷出，此时就要放下放汽伐。

用湿毛巾盖在锅盖上降温，注意不要烫着手，反复几次，就可以把压力放掉，然后再打开锅盖。