冰晶糕拿什么木头熏

冰晶糕一般使用桧木熏制，因为桧木烧起来的炭火不会产生太多烟雾，熏制出来的冰晶糕口感更佳，更能保留糕的原味。

此外，桧木还有抗菌、防腐等特性，可以保证冰晶糕的质量和保存时间。当然，也可以使用其他木材来熏制冰晶糕，但不同的木材会对糕的口感和质量产生一定影响。