电饭锅内胆为什么有些是平底有些是球型的

传统的电饭锅因为是底盘加热的，所以内胆都是平底的，现在比较流行的是IH电磁加热没可以实现三维立体加热，所以把内胆做成球形的，增大加热面积，让受热更均匀，这样烹饪效果也会更好。我现在家里用的铁釜电饭锅内胆是球形的，重达4.0斤纯铁铸造，煮米饭很香很好吃，煲汤也很不cuo。