湿面条放什么防腐剂

超市的挂面要看成分表至于有没有色素香精防腐剂就不太注意了，但市面上的湿面条很有可能会有哦。超市的挂面不易煮，容易硬心，口感不会太好。而手工空心挂面不会有这些问题，易熟，好消化，又不失劲到口感。因为是几百年的老手艺，制作流程繁杂透明，有的申请了非遗，所以不会有任何添加剂，绝对放心。不过，煮手工空心挂面的时候一定要注意少放盐多放水，手工空心挂面本身是含盐的。也是它没有添加剂却能劲道易熟的原因。作为一个手工空心挂面技艺传承人，这是我所了解的。