粽子的煮法电高压锅煮粽子会烂吗

用高压锅煮粽子一般都会用东西把粽子压住,这样防止跑米,也不会煮破煮散,粽叶也不会煮烂。 虽然高压锅的压力很大,烹饪时可以煮一些硬骨头,但较坚韧的粽叶通常不会煮,除非粽叶本身有裂纹,高温烹饪后裂纹越来越严重,导致煮熟的粽子蔓延。