为什么下雨天装盐的容器内缘会析出水珠

由于溶液有表面张力，会发生毛细现象，即液体沿壁上流。这种现象主要发生在两种情况：

1、管径过小，当然这不符合；

2、碗壁的材质使其与水作用比较强。有可能你的碗就具有这种特性，导致毛细作用比较强，水沿壁上流，流到顶部以后再向外下流，干了以后盐就出来了。