铝卷闸门油污能用烧碱去除吗

这当然可以。油污是各种酯类,也就是脂肪酸和醇类的化合物。酸和碱都可以加速酯类水解。

简单的例子,家里的铝水壶上有油污,可以用小苏打或者去污粉清洁,这个就是弱碱性清洁剂。