扬州豆沙怎么做豆沙商业制作方法

步骤 1

干红豆浸泡一夜，温度高的天气放入冰箱冷藏浸泡

步骤 2

浸泡好的红豆放入主锅，加入清水

步骤 3

设置60分钟/100℃/速度1烹煮

步骤 4

煮好后的红豆，1分钟/速度10打磨

步骤 5

加入猪油，红糖和白糖

步骤 6

设置60分钟/V/速度4，这一步全程不盖量杯盖，蒸发水汽。可以盖上防溅盖

步骤 7

熬好后的豆沙用刮刀棒粘取一些，不容易掉下来就可以了。

步骤 8

熬好后的状态，如果想稀软一点，时间可以稍微缩短一些。